Over ons

Pure smaken, goed afgewogen combinaties en fraaie composities zijn het kenmerk van chef Bart Springael. 
Met producten van het seizoen creëert hij creaties die rust uitstralen. 
Geen overtollige liflafjes of gekunstelde bordpresentaties, maar geraffineerde gerechten waarover goed is nagedacht.
 David Daenens zorgt voor boeiende wijnen die naadloos aansluiten op deze elegante kookstijl.
 Hier wordt duidelijk goed geproefd. 
GAULT&MILLAU

Deze contemporaine zaak, is een gastronomische ontdekking: de frisse keuken interpreteert bekende ingrediënten
 op een fijnzinnige manier, en wordt bijgestaan door wijnen die voor een mooie harmonie zorgen.
MICHELIN

Menu

Seizoensmenu

Enkele hapjes


Hamashi, shiso, daikon en rabarber.

Zalmforel, koolrabi, mierikswortel en dille.

Kabeljauw, scheermessen, erwten en verveine.

 Mechelse koekoek, asperge, morielje en vin jaune.

“Aurelie”, courgette, honing en kamille.
of

Aardbeien, yoghurt, lychee en vlierbloesem.

5 GANGEN 89€

***

Kaas in plaats van dessert: €8

Kaas als extra gerecht: €16

***
Wij schenken:

Bijpassende wijnen (t.e.m. hoofdgerecht) : €40

Bob-arrangement: €25

Kaas- en dessertwijnen: €12

Reserveren

Reserveren kan via de blauwe R-knop rechts onderaan (‘Resengo’)

Wij hebben er respect voor als u kiest voor een eigen eetgewoonte of door een
allergie tot een aangepaste eetcultuur gedwongen bent. Wij kunnen hier
uiteraard enkel rekening mee houden als wij dit op voorhand weten, dus
gelieve uw specifieke wensen bij reservatie door te geven. Indien niet tijdig
​(min. 24u op voorhand) doorgegeven zal 10 euro extra aangerekend worden
per aanpasssing. Extra ingrediënten die hiervoor nodig zijn, worden eveneens
apart verrekend. Volledig vegan en/of lactosevrij is voor ons onhaalbaar.
​
Indien u uw reservatie wilt annuleren, gelieve dit tijdig mee
te delen zodat wij een ander nog kunnen plezieren.

Zaterdag en zondag zijn we gesloten.
Met feestdagen nemen wij een dagje vrij.
​
Als u toch telefonisch wenst te reserveren kan dit via: 016 20 30 30

Adres
Kapucijnenvoer 48 3000 Leuven (ingang via Grasmushof)
tel: 016 20 30 30
e-mail: info@trente.be

Openingsuren:
 ma – vrij 19u00 – 23u30
Laatste bestelling voor de keuken: 20u15
Restaurant sluit tenlaatste om 23u30